面粉蒸腊鸡家常做法🍗🍳
腊鸡,又称腊鸭、腊鹅，是我国传统的腌制肉类食品，风味独特，营养丰富，面粉蒸腊鸡是一道家常菜，制作简单，口感鲜美，下面，就为大家详细介绍面粉蒸腊鸡的家常做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！👩🍳🍲
【食材准备】
- 腊鸡1只（约500克）
- 面粉适量
- 生姜几片
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 食用油适量
【制作步骤】
清洗腊鸡：将腊鸡放入清水中浸泡约2小时，去除多余的盐分和杂质，然后清洗干净，沥干水分。
腌制腊鸡：将洗净的腊鸡放入碗中，加入几片生姜、适量料酒和酱油，拌匀后腌制30分钟，让腊鸡充分吸收调料的味道。
裹面粉：将腌制好的腊鸡取出，均匀地裹上一层薄面粉，让面粉粘附在腊鸡表面。
蒸制：将裹好面粉的腊鸡放入蒸锅中，加入适量水，大火烧开后转小火蒸约30分钟。
出锅：蒸至腊鸡熟透，肉质变软，即可取出。
装盘：将蒸好的腊鸡取出，切成薄片，摆放在盘中。
调味：在蒸好的腊鸡上撒上适量葱花，淋上少许食用油，增加香气。
【小贴士】
- 腊鸡浸泡时间不宜过长,以免肉质变软，影响口感。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据腊鸡的大小和厚度适当调整。
面粉蒸腊鸡是一道简单易学的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的面粉蒸腊鸡，与家人朋友共享美食时光！🥰🍽️
