怎么蒸羊肉做法大全

怎么蒸羊肉做法大全🍖🍲

羊肉，作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，深受人们喜爱，就为大家带来一份详细的蒸羊肉做法大全，让你在家也能轻松享受美味的羊肉佳肴！🎉

材料准备

1. 羊肉：500克
2. 生姜：适量
3. 葱：适量
4. 香菜：适量
5. 蒜：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 鸡精：适量
10. 食用油：适量

制作步骤

1. 羊肉处理：将羊肉切成小块，放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质，将羊肉捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。

2. 腌制羊肉：将生姜、葱、蒜切成末，香菜切成段，将羊肉放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、鸡精、食用油，搅拌均匀,腌制20分钟。

3. 蒸制羊肉：将腌制好的羊肉放入蒸锅中,大火蒸制20分钟。

4. 出锅装盘：羊肉蒸好后，取出，撒上适量的香菜段,即可装盘上桌。

小贴士

1. 腌制羊肉时,加入适量的料酒可以去除羊肉的腥味。
2. 蒸羊肉时，火候不宜过大,以免羊肉过于干燥。
3. 可以根据个人口味，在蒸羊肉时加入其他调料，如五香粉、辣椒等。

蒸羊肉的变体

1. 蒸羊肉粉丝：将蒸好的羊肉和粉丝一起放入盘中，撒上葱花、香菜，浇上热油,即可食用。
2. 蒸羊肉豆腐：将蒸好的羊肉和豆腐一起放入盘中，加入适量的生抽、香油、葱花,拌匀即可。

蒸羊肉是一道简单易学、美味可口的佳肴，赶快动手尝试吧！🌟