鲜香麻辣的蒸麻辣罗非鱼做法大全

罗非鱼肉质鲜嫩,营养丰富，是餐桌上常见的美食，今天就给大家分享几种蒸麻辣罗非鱼的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴😋。

经典麻辣蒸罗非鱼

材料：罗非鱼一条、葱姜蒜适量、干辣椒几个、花椒一小把、蒸鱼豉油、料酒、盐、胡椒粉、食用油

步骤：

1. 将罗非鱼处理干净,在鱼身上划几刀，方便入味，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右🧂。
2. 盘子底部铺上葱姜,把腌制好的鱼放在上面，鱼肚子里也塞一些葱姜。
3. 蒸锅加水烧开,放入鱼蒸10 - 15分钟（根据鱼的大小调整时间），蒸好后取出，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜。
4. 在鱼身上重新铺上葱姜丝、干辣椒段和花椒。
5. 淋上热油激发出香味,再倒入适量蒸鱼豉油即可😃。

剁椒蒸罗非鱼

材料：罗非鱼、剁椒、葱姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油

步骤：

1. 罗非鱼处理干净,用盐、料酒腌制片刻🐟。
2. 盘子底部垫上葱姜,放上鱼，鱼身上铺一层剁椒。
3. 放入蒸锅中蒸12分钟左右。
4. 蒸好后取出,撒上葱花，淋上热油，再加入蒸鱼豉油调味🤗。

豆豉蒸罗非鱼

材料：罗非鱼、豆豉、葱姜、盐、料酒、生抽、蚝油、食用油

步骤：

1. 罗非鱼洗净,用盐、料酒腌制10分钟🕙。
2. 盘子铺上葱姜,摆上鱼，在鱼身上均匀撒上豆豉。
3. 蒸锅上汽后放入鱼蒸13分钟左右。
4. 蒸好后取出,倒掉盘中汤汁，去掉葱姜。
5. 锅中热油,加入生抽、蚝油炒香，浇在鱼身上即可😎。

这几种蒸麻辣罗非鱼的做法都很简单,你可以根据自己的口味选择尝试，保证让你吃得过瘾😜！