蒸馒头是一项常见的面食制作技能,而将蒸好的馒头切块也有一些小窍门哦🧐。
馒头蒸好后不要急于出锅,先在锅中焖几分钟，这样能让馒头内部组织更紧实，后续切块时不容易散掉😏。
准备一把锋利的刀,这可是关键，刀钝的话，切馒头时容易挤压变形，影响美观和口感。
切块时,尽量保持刀与案板垂直，下刀要稳且利落，可以先将馒头从中间一分为二，然后再根据自己的需求切成合适大小的块状，比如想要做炒菜的配菜馒头丁，就可以切成较小的方块；要是准备做汤品里的馒头块，就切得稍大一些🥣。
切好的馒头块可以放在通风处晾干,这样能让它的口感更有嚼劲，或者根据需要进行油炸、油煎等二次加工，会别有一番风味😋，掌握好这些蒸馒头切块的做法窍门，就能轻松做出美味又好看的馒头料理啦👏。