马铃薯蒸烧大块做法

马铃薯蒸烧大块做法🍠

马铃薯,又称土豆，是一种营养丰富、口感佳的食材，就为大家分享一道简单美味的马铃薯蒸烧大块做法，让你在家也能享受到地道的美食！

🌟【食材准备】

• 马铃薯2-3个（根据人数适量增减）
• 葱1根
• 姜1小块
• 蒜2瓣
• 酱油1大勺
• 花椒粉适量
• 盐适量
• 食用油适量

🌟【制作步骤】1️⃣ 马铃薯洗净，去皮，切成大块，放入开水中焯水2-3分钟，去除多余淀粉，捞出备用。

2️⃣ 葱切段，姜蒜切片备用。

3️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。

4️⃣ 将焯好水的马铃薯块放入锅中，翻炒均匀。

5️⃣ 加入酱油、花椒粉、盐，翻炒均匀，让马铃薯块均匀裹上调料。

6️⃣ 加入适量的水，水量刚好没过马铃薯块即可。

7️⃣ 大火烧开，转小火慢炖，直至汤汁收干，马铃薯块变得软糯。

8️⃣ 出锅前，撒上葱花增香，即可享用美味的马铃薯蒸烧大块。

🌟【小贴士】

• 焯水可以去除马铃薯的涩味,使口感更佳。
• 调料可以根据个人口味适量增减。
• 炖煮过程中,注意观察汤汁，防止烧干。

这道马铃薯蒸烧大块做法简单易学,营养丰富，是家常菜中的经典之作，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲🎉