黄豆酱鲈鱼蒸🍲，一道简单又美味的家常菜🏠，就让我来和大家分享一下这道菜的制作过程以及口感,看看它到底好不好吃吧！
🌟食材准备：
- 鲈鱼1条（约500克）
- 黄豆酱适量
- 生姜、大蒜、葱、香菜适量
- 盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉适量
🌟制作步骤：
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。
- 生姜、大蒜、葱、香菜分别切成末备用。
- 将黄豆酱、盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉放入碗中，搅拌均匀,制成调味汁。
- 将调味汁均匀地涂抹在鱼身上,腌制10分钟。
- 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 蒸好的鲈鱼取出，撒上生姜末、大蒜末、葱末、香菜末,再蒸1分钟。
- 将热油浇在鱼身上,激发出香味即可。
🌟口感评价：这道黄豆酱鲈鱼蒸🍲口感鲜美，鱼肉鲜嫩，酱香浓郁，黄豆酱的香味与鱼肉的鲜味完美结合，让人回味无穷，这道菜的制作过程简单,适合家庭日常烹饪。
👍优点：
- 食材简单,制作方便。
- 口感鲜美,酱香浓郁。
- 健康营养,适合各个年龄段的人食用。
👎缺点：
- 鱼腥味较重,需要提前腌制去腥。
- 蒸制时间较长,需要耐心等待。
黄豆酱鲈鱼蒸🍲是一道好吃又美味的家常菜，如果你喜欢鱼肉，不妨试试这道菜，相信你一定会爱上它的！🥰
