南瓜,以其香甜绵密的口感深受人们喜爱，而紫苏独特的香气，更为南瓜增添了别样的风味，今天就来分享一下紫苏蒸南瓜的做法窍门😋
食材准备：南瓜半个、紫苏适量、盐少许、生抽适量、食用油适量。
做法窍门：
- 南瓜处理：将南瓜去皮🎃，切成均匀的小块，尽量切得大小一致，这样能保证蒸熟的时间相同，口感更均匀，切好后放入淡盐水中浸泡一会儿，防止氧化变色。
- 紫苏搭配：紫苏洗净，切成碎末，紫苏的用量可根据个人喜好调整，喜欢浓郁香味的可以多放一些，把紫苏末均匀地撒在南瓜块上。
- 调味关键：在南瓜上撒少许盐🧂，再淋上适量生抽，生抽不要放太多，不然会掩盖南瓜本身的清甜，轻轻搅拌一下，让南瓜块都均匀裹上调料。
- 蒸制技巧：放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右，具体时间根据南瓜块的大小而定，用筷子能轻松插入南瓜就表示熟透了，蒸制过程中，锅盖不要频繁打开，以免蒸汽泄漏影响南瓜的口感。
- 热油激发：出锅后，在南瓜上淋上少许热油🌶️，瞬间就能激发出紫苏的香气，让整道菜更加诱人。
这样做出来的紫苏蒸南瓜,南瓜软糯香甜，紫苏香气四溢，简单又美味🤗，赶紧试试吧！