用电炉蒸鸡蛋，想要蒸得好吃，掌握一些小技巧很关键哦😎。
准备材料：鸡蛋🥚、适量温水、少许盐🧂，鸡蛋和温水的比例大概是1:1.5，这个比例能让蒸出的鸡蛋口感最佳，把鸡蛋打入碗中，加入一点点盐，用筷子🥢轻轻搅拌均匀，注意不要太用力,以免产生过多气泡。
用滤网把蛋液过滤一下，这样可以滤去表面的浮沫，蒸出的鸡蛋会更加光滑，缓缓倒入温水,再次搅拌均匀。
将蛋液盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔,防止蒸制过程中蛋液溢出。
把碗放入电炉上，用中小火蒸，8 - 10分钟左右就能得到滑嫩的蒸鸡蛋啦,具体时间可以根据鸡蛋的量适当调整。
蒸好后，不要急着打开锅盖，焖上几分钟，让鸡蛋在余热中充分凝固，淋上一点生抽、香油，撒上葱花，一份美味的蒸鸡蛋就大功告成啦😍！这样蒸出的鸡蛋口感细腻，入口即化，超级好吃😜，无论是早餐还是加餐，都是绝佳的选择哦👍。