🍚蒸蒿子粑粑做法大全🍚
蒿子粑粑，又称蒿子馍馍，是四川地区一道传统的美食，它以蒿子叶为原料，口感独特，营养丰富，就让我为大家带来蒸蒿子粑粑的做法大全，让你在家也能享受到这道美味佳肴！🎉
🌿材料准备：
- 新鲜蒿子叶：500克
- 面粉：500克
- 盐：适量
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 植物油：适量
🌿制作步骤：
- 将新鲜蒿子叶洗净，焯水后捞出，挤干水分，切碎备用。🌿
- 在一个大碗中，将面粉、盐、酵母混合均匀。🍜
- 加入温水，边倒边搅拌，揉成面团，如果面团太干，可以适量加入一些温水；如果太湿，可以适量加入一些面粉。🍃
- 将切碎的蒿子叶加入面团中，揉匀，使蒿子叶均匀分布在面团中。🌿
- 将面团揉成一个个小面团，然后搓成圆柱形，放入蒸笼中。🍜
- 在蒸笼上刷一层植物油，防止面团粘笼。🍜
- 开大火，将蒸笼放入蒸锅中，蒸约20分钟。🌡️
- 蒸至熟透，即可取出。🍲
🌿小贴士：
- 蒸蒿子粑粑的面团要揉得光滑，这样口感才会更好。🍜
- 蒸制时间根据火候和面团大小而定，以熟透为准。🌡️
- 蒸好的蒿子粑粑可以趁热食用，口感最佳。🍲
🎉快来试试这个蒸蒿子粑粑的做法吧！相信你一定会喜欢上这道美味的四川传统美食！🌿🍚🌟
