🍳 蒸的蒜苔鸡蛋——简单美味家常菜
在这个快节奏的生活中,我们总是渴望一份简单却美味的家常菜，就为大家分享一道色香味俱全的蒸菜——蒸蒜苔鸡蛋，这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴。
🌿食材准备：
- 蒜苔 200克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
🍳制作步骤：
蒜苔处理：将蒜苔洗净，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水约1分钟，捞出后沥干水分，备用。
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
混合食材：将焯好水的蒜苔放入鸡蛋液中，轻轻拌匀，使蒜苔均匀裹上蛋液。
蒸制：准备一个蒸盘，将混合好的蒜苔鸡蛋倒入盘中，撒上少许盐和食用油，然后放入蒸锅中，大火蒸约8分钟。
出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上少许蒸鱼豉油，即可上桌享用。
🍽️小贴士：
- 焯水时,注意不要焯水时间过长，以免蒜苔失去口感。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免鸡蛋过于干硬。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和蒸鱼豉油的用量。
🌟营养分析：蒜苔富含膳食纤维、维生素C和钙质，具有很好的健胃消食作用，鸡蛋则是优质蛋白质的来源，两者搭配，既美味又营养。
🥘 ：蒸蒜苔鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，它不仅能够满足我们的味蕾，还能为我们的身体提供所需的营养，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的蒸菜！🎉🥳
