🍲 蒸馒头的做法：放猪油,香气四溢！
馒头，作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，而蒸馒头时加入猪油，更是让馒头的口感和香气大大提升，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸馒头的做法,以及为什么要在其中加入猪油吧！
🌾 准备食材：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 猪油 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
🍳 制作步骤：
- 将干酵母放入温水中溶解,静置5分钟。
- 将面粉放入盆中，加入白糖、盐，倒入溶解好的酵母水,揉成光滑的面团。
- 在面团表面刷上一层猪油，盖上湿布,发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
- 将发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干个小剂子。
- 将小剂子搓成圆形，放入刷了猪油的蒸笼中,间隔适当。
- 再次发酵10分钟,使馒头表面形成一层薄薄的水汽。
- 开大火，将蒸笼放入蒸锅中，蒸约15分钟,待馒头熟透即可。
🌟 为什么放猪油？
- 提香：猪油具有独特的香味,能够为馒头增添诱人的香气。
- 增滑：猪油可以使馒头表面更加光滑,口感更加细腻。
- 保湿：猪油能够在蒸煮过程中锁住水分,使馒头更加松软可口。
🎉 小贴士：
- 发酵时间根据气温而定，气温较高时，发酵时间可适当缩短；气温较低时,发酵时间可适当延长。
- 蒸馒头时，火候不宜过大,以免馒头表面开裂。
- 蒸好的馒头要趁热食用,口感最佳。
🍲 蒸馒头的做法，放猪油，香气四溢！快来试试吧，相信你一定会爱上这种美味的馒头！🥰🥰🥰
