杭州酱鸭腿肉质紧实，酱香浓郁，经过简单的蒸制，就能焕发出独特的美味,今天就来教大家如何把杭州酱鸭腿蒸得好吃。
准备好新鲜的杭州酱鸭腿，将酱鸭腿放在清水中浸泡1-2小时，这样可以去除一些多余的盐分，以免蒸出来太咸，浸泡好后，把鸭腿捞出,用厨房纸擦干表面水分。
在蒸锅中加入适量的水，大火烧开，把鸭腿放入蒸架上，盖上锅盖，转中火蒸20-30分钟，具体的蒸制时间可以根据鸭腿的大小来调整,以鸭腿熟透为准。
在蒸鸭腿的过程中，可以准备一些配料来提升口感，可以切一些姜片和葱段，放在鸭腿上一起蒸，姜片能去腥,葱段则增添香味。
当蒸好后，打开锅盖，你会看到鸭腿呈现出诱人的色泽，小心地取出鸭腿，把盘中的汤汁倒入小碗中，如果觉得汤汁太咸，可以稍微加一点水稀释一下,然后淋在鸭腿上。
这样蒸出来的杭州酱鸭腿，肉质鲜嫩多汁，酱香醇厚，每一口都充满了浓郁的杭州风味，无论是作为一道主菜，还是搭配米饭食用，都非常美味，快来试试吧，让这道杭州特色美食带给你舌尖上的享受🤗。