🌿荠菜蒸包，家常美味，这样做超好吃！
在我国,荠菜蒸包是一道深受喜爱的传统面点，荠菜清新鲜美，搭配面粉蒸制，口感软糯，营养丰富，下面，就让我来为大家分享如何制作一道美味的荠菜蒸包吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 新鲜荠菜 500克
- 面粉 500克
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌱【制作步骤】
- 将新鲜荠菜洗净,切成碎末，生姜、香葱也切成碎末备用。🌿
- 猪肉馅中加入鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉，搅拌均匀，再加入切好的生姜、香葱末，继续搅拌均匀。🍳
- 在一个大碗中,加入面粉，加入适量的盐，边倒水边搅拌，揉成光滑的面团，将面团揉至表面光滑，盖上湿布，醒发30分钟。🍞
- 将醒发好的面团揉搓成长条,切成小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮。🍝
- 取一个面皮,放入适量的肉馅，用手指轻轻捏紧边缘，使其封口。🍴
- 锅中加水烧开,将包好的荠菜蒸包放入蒸笼，大火蒸约10分钟。🍲
- 荠菜蒸包蒸熟后,取出，淋上少许食用油，即可享用。🥢
🌱【小贴士】
- 荠菜洗净后,可以先用开水焯一下，去除草酸，使口感更佳。🌿
- 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。🍞
- 肉馅中加入鸡蛋可以使蒸包更加鲜嫩多汁。🍳
- 荠菜蒸包不宜蒸制时间过长,以免口感变差。🍲
荠菜蒸包是一道简单易学的家常美食,学会了这道菜，你也能在家人面前大显身手哦！快来试试吧！🎉🍲
