🍲 瘦肉蒸藕——怎样蒸好吃又简单 🍲
在我国，藕是一种常见的食材，其肉质细嫩、清脆可口，富含多种营养成分，而瘦肉蒸藕更是家常菜中的一道美味佳肴，就让我们一起来看看，如何将瘦肉蒸藕做得既好吃又简单吧！🤗
🌟 准备食材 🌟
- 莲藕1根
- 瘦肉200克
- 姜末适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
🍳 制作步骤 🍳
将莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，以防氧化变黑，瘦肉切成薄片，加入少许盐、胡椒粉、生抽、老抽腌制10分钟。
将腌制好的瘦肉片均匀地铺在藕片上,撒上姜末和葱花。
在蒸锅中加入适量的水，将藕片和瘦肉片放入蒸盘，盖上锅盖,大火蒸10分钟左右。
蒸至瘦肉熟透，藕片变软,即可出锅。
取出蒸好的瘦肉藕片，撒上适量的盐和胡椒粉，淋上少许食用油,拌匀后即可食用。
🌟 小贴士 🌟
莲藕切片时，可以用刀背轻轻拍一下,这样藕片会更加松脆。
腌制瘦肉时，生抽和老抽的比例为1:1,这样可以使瘦肉更加鲜嫩。
蒸制过程中，火候不宜过大，以免藕片蒸过头,失去口感。
出锅后的瘦肉藕片，可以根据个人口味，加入适量的香菜、蒜泥等调料,增加风味。
瘦肉蒸藕不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家常的美食，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的瘦肉蒸藕！🍽️🎉
