糯米角子是一道美味又具有特色的传统小吃，想要蒸出好吃的糯米角子,这里面可是有不少窍门的😉
糯米的选择很关键，要挑选颗粒饱满、质地纯净的糯米，将其提前浸泡几个小时，这样蒸出来的糯米口感才会软糯,浸泡后的糯米沥干水分备用。
馅料的调配也不容忽视，可以根据个人口味准备各种食材，比如豆沙、肉馅等，以豆沙馅为例，要注意甜度适中，还可以加入一些芝麻增添香味，将馅料搅拌均匀,确保味道融合。
包糯米角子的时候，手法要熟练，把糯米团擀成薄片，放入适量馅料，然后用灵巧的双手捏成角状，捏合处要紧密,防止蒸制过程中馅料漏出。
在蒸制方面，火候和时间是重点，蒸锅水开后放入糯米角子，用中火蒸15 - 20分钟左右，具体时间可以根据角子的大小适当调整，蒸好后不要急于打开锅盖，焖几分钟，让糯米角子内部的热气充分散发,这样口感会更好。
当你按照这些窍门来制作蒸糯米角子，就能品尝到软糯香甜、馅料饱满的美味啦😍，赶紧动手试试吧！