韭菜和鸡蛋都是日常生活中常见的食材,它们搭配在一起不仅味道鲜美,营养也十分丰富,韭菜能蒸鸡蛋吃吗?答案当然是肯定的😃,接下来就为大家介绍一下韭菜蒸鸡蛋的做法。
准备好所需食材:新鲜韭菜一把、鸡蛋2 - 3个、适量盐、少许香油。
将韭菜洗净,切成小段备用,把鸡蛋打入碗中,加入适量盐,用筷子快速搅拌均匀,让盐充分溶解在蛋液里🧂,加入少量清水,再次搅拌,这样蒸出的鸡蛋会更加嫩滑,把切好的韭菜段放入蛋液中,轻轻搅拌均匀,使韭菜均匀分布在蛋液中。
在蒸之前,要确保蒸锅中的水烧开,然后将装有蛋液的碗放入蒸锅中,盖上锅盖,用中小火蒸10 - 15分钟左右🕙,具体时间可以根据蛋液的量和个人喜好进行调整,以蛋液凝固且表面没有流动的液体为宜。
蒸好后,不要急着打开锅盖,让它焖几分钟,这样可以让鸡蛋更加紧实,取出蒸好的韭菜蒸鸡蛋,淋上少许香油,一道美味的韭菜蒸鸡蛋就完成啦😋!
韭菜的清香与鸡蛋的嫩滑完美融合,口感丰富,无论是作为早餐还是一道简单的家常菜,都非常合适,大家不妨动手试试,享受这份美味吧🤗!