油菜香菇怎么蒸好吃

油菜香菇怎么蒸好吃🌿🍄

油菜香菇,这是一道家常菜中的经典搭配，既简单又美味，蒸出来的油菜香菇，口感鲜嫩，营养健康，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下油菜香菇怎么蒸好吃吧！👩‍🍳

准备新鲜的油菜和香菇,油菜要选择叶子翠绿、根部饱满的，香菇则要选择伞大、肉质厚实的，准备材料时，可以将油菜洗净沥干，香菇去根蒂，洗净备用。🍃🍄

我们来处理油菜,将油菜切成段，长度根据个人喜好而定，切好的油菜放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约30秒左右即可，焯水后捞出，放入冷水中浸泡，这样可以保持油菜的绿色和口感。🌿

处理香菇时,可以先将香菇切成薄片，这样蒸出来的香菇更加入味，将切好的香菇片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和一点油，拌匀后腌制10分钟，这样可以让香菇更加鲜嫩，同时入味。🍄

我们来准备蒸锅,将腌制好的香菇铺在蒸盘上，然后放上焯水后的油菜，在蒸锅中加入适量的水，水开后将蒸盘放入，大火蒸约10分钟，蒸的时间根据油菜的多少和个人喜好调整，如果喜欢油菜更加鲜嫩，可以适当缩短蒸的时间。🍲

蒸好后,将油菜香菇从蒸锅中取出，撒上一些葱花和香菜，增加菜肴的香气，可以淋上一些热油，这样既能锁住蔬菜的营养，又能让菜肴更加美味。🌿🍄

蒸好的油菜香菇,色泽鲜亮，香气扑鼻，口感鲜嫩，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大开，快来试试这道美味的油菜香菇吧！🎉🍽️