🍖🍲 肉饼蒸鸡汤，美味滋补两不误！做法窍门大公开！
在这个寒冷的冬天,没有什么比一碗热腾腾的肉饼蒸鸡汤更能温暖人心了，这道菜不仅美味，而且营养丰富，具有很好的滋补作用，就让我来为大家揭秘肉饼蒸鸡汤的做法窍门，让你轻松在家享受这道佳肴！
🍖【准备材料】
- 鸡肉：500克
- 猪肉：300克
- 香菇：5朵
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
🍲【做法步骤】1️⃣ 鸡肉和猪肉洗净，切成小块，用盐、酱油、鸡精腌制10分钟。2️⃣ 香菇泡发，去蒂，切成薄片。3️⃣ 锅中加水，放入姜片和葱段，大火烧开。4️⃣ 将腌制好的鸡肉和猪肉放入锅中，煮至变色。5️⃣ 加入香菇片，继续煮至熟透。6️⃣ 撇去浮沫，加入适量的盐和鸡精调味。7️⃣ 将煮好的鸡肉和香菇捞出，放入蒸碗中。8️⃣ 将鸡汤倒入蒸碗中，加入适量的香油提香。9️⃣ 盖上锅盖，大火蒸20分钟。✨【做法窍门】1️⃣ 肉饼蒸鸡汤的关键在于鸡肉和猪肉的腌制，一定要腌制充分，这样肉质才会鲜嫩多汁。2️⃣ 香菇泡发后，可以去除一些杂质，让汤更加清澈。3️⃣ 煮鸡汤时，撇去浮沫可以去除汤中的杂质，使汤更加鲜美。4️⃣ 蒸鸡汤时，火候不宜过大，以免鸡肉和香菇变硬。5️⃣ 最后加入香油，可以增加汤的香气，使整道菜更加美味。
🍲【温馨提示】
- 肉饼蒸鸡汤适合在冬季食用,具有很好的滋补作用。
- 做好的肉饼蒸鸡汤可以搭配米饭,味道更佳。
- 如有条件,可以加入一些枸杞、红枣等食材，增加营养。
赶快动手尝试一下这道美味的肉饼蒸鸡汤吧！相信你一定会爱上它的！🥳🍲🍖
