🍽️用碗蒸鸽子,美味又营养的佳肴🥘
鸽子作为一种美味且营养丰富的食材，深受人们喜爱，用碗蒸鸽子不仅保留了鸽子的鲜美口感，还能让鸽子肉更加嫩滑，如何用碗蒸鸽子呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸鸽子的做法。
🔥【准备食材】
- 鸽子1只（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒜瓣适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
🌟【蒸鸽子步骤】
- 鸽子宰杀后，清洗干净，用剪刀剪开腹部，取出内脏，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 将鸽子放入碗中，加入姜片、葱段、蒜瓣、花椒、料酒、生抽、老抽、食用油和盐,拌匀腌制20分钟。
- 取一个蒸碗，将腌制好的鸽子放入碗中,上面再铺上一层姜片和葱段。
- 锅中加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至鸽子熟透，取出蒸碗,撒上葱花即可。
🍽️【小贴士】
- 腌制鸽子时，加入料酒可以去腥增香,让鸽子更加美味。
- 蒸鸽子时，可以在鸽子身上划几刀,这样蒸出来的鸽子更加入味。
- 蒸鸽子时，注意火候，避免蒸过头,导致鸽子肉变老。
用碗蒸鸽子，简单易学，美味可口，这道佳肴不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴请，赶快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的蒸鸽子吧！🥳🥳🥳
