花生仁面包，既保留了花生香脆的口感，又融合了面包的柔软与香甜，是一款极具特色的美食，就为大家带来一份详细的蒸花生仁面包做法大全，让你在家也能轻松享受到这份美味！🍞🌰
蒸花生仁面包做法大全
准备材料：
- 高筋面粉 200g
- 低筋面粉 50g
- 糖 40g
- 盐 2g
- 干酵母 3g
- 花生仁 50g
- 水 100ml
- 黄油 20g
制作步骤：
面团揉制：
- 将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐和干酵母放入一个大碗中,搅拌均匀。
- 加入水,揉成光滑的面团。
- 加入软化的黄油,继续揉至面团表面光滑且有弹性。
- 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至体积膨胀至原来的2倍大。🍞🌿
花生仁处理：
- 将花生仁放入烤箱中，以150℃的温度烤10分钟,使其变得酥脆。
- 烤好的花生仁取出，稍微冷却后压碎成花生碎。🌰🔥
面团分割与整形：
- 将发酵好的面团取出,轻轻按压排气。
- 将面团分割成8等份,每份滚圆。
- 取一份面团，擀成圆饼状,撒上适量的花生碎。
- 将圆饼卷起，封口朝下，再次擀成圆饼状。🍞🌰
二次发酵：
将整形好的面包放入蒸锅中，覆盖湿布，进行二次发酵，约30分钟。🍞🌿
蒸制：
- 在锅中加入足够的水,水开后将面包放入蒸锅。
- 大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟,使面包更加松软。
- 关火后，不要立即打开盖子，让面包在锅中焖5分钟，使面包充分吸收水分。🍞🔥
成品出锅：
- 将蒸好的花生仁面包取出,放在架子上冷却。
- 冷却后即可享用美味的蒸花生仁面包啦！🍞🌰
注意事项：
- 发酵过程中，面团温度不宜过高,以免影响酵母活性。
- 花生仁碎不宜过多,以免影响面包的口感。
- 蒸制过程中，水不宜过多,以免影响面包的口感。
你学会了蒸花生仁面包的做法，快动手试试吧！相信这份美味一定会给你带来满满的幸福感！🌟🍞🌰
