江西熏肉，那独特的风味让人回味无穷😋，想要把江西熏肉蒸得好吃,可是有不少窍门哦。
准备好一块肥瘦相间的江西熏肉🧄，将其切成薄片，尽量切得均匀一些，这样蒸的时候受热才会均匀,把切好的熏肉薄片整齐地码放在蒸碗里。
可以在熏肉上放一些姜片、葱段，增添别样的香气，然后加入适量的料酒，这不仅能去腥,还能让熏肉的味道更加浓郁。
再给蒸碗里加点水，水不用太多，没过熏肉的三分之二即可，盖上锅盖，放入蒸锅中，用大火将水烧开，然后转小火慢慢蒸，小火蒸大约20 - 30分钟,具体时间根据熏肉的量和个人喜好来调整。
当蒸到熏肉变得色泽油亮，香气扑鼻时，就差不多可以出锅啦😃，揭开锅盖，一股诱人的香味瞬间弥漫开来，此时的江西熏肉口感软糯，肥而不腻，瘦而不柴，每一口都充满了江西特色的烟熏味道，让人食欲大增😍，无论是搭配米饭还是作为一道下酒菜，都是绝佳的选择，快来试试这种蒸法，让江西熏肉的美味在你舌尖绽放吧！