虾仁蒸鹅蛋——孕妇滋补佳品🍤🍳
孕妇在孕期需要充足的营养来保证胎儿的健康发育，而虾仁蒸鹅蛋是一道既美味又营养的滋补佳品，下面，就为大家详细介绍一下虾仁蒸鹅蛋的做法,让孕妇朋友们在家也能享受到这道美味的菜肴。
🍳【材料准备】
- 鹅蛋2个
- 虾仁100克
- 香葱适量
- 生姜适量
- 盐适量
- 食用油适量
🍳【制作步骤】
- 鹅蛋洗净，轻轻磕破，将蛋黄和蛋白分离,分别放入碗中。
- 虾仁清洗干净，去掉虾线,切成小丁。
- 香葱洗净切成葱花,生姜切片备用。
- 在蛋黄中加入适量的盐，用筷子打散，再加入少许食用油,搅拌均匀。
- 在蛋白中加入剩余的盐，用筷子打散，同样加入少许食用油,搅拌均匀。
- 将切好的虾仁丁放入蛋黄液中,轻轻拌匀。
- 将搅拌好的虾仁蛋黄液倒入蒸碗中,撒上葱花和姜片。
- 预热蒸锅，水开后将蒸碗放入,大火蒸约10分钟。
- 虾仁蒸鹅蛋熟透后，取出,稍微晾凉后即可食用。
🍤【温馨提示】
- 虾仁富含蛋白质和矿物质,对孕妇和胎儿都有益处。
- 鹅蛋性平、味甘，具有滋阴润燥、养血补虚的功效,非常适合孕妇食用。
- 蒸制过程中，注意火候，避免过度蒸煮,以免影响口感和营养。
- 孕妇在食用虾仁蒸鹅蛋时，可根据个人口味适量添加调料,但应避免过多食用盐分。
虾仁蒸鹅蛋是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合孕妇朋友们在孕期食用，让我们一起动手，为孕妇打造一份健康美味的滋补佳肴吧！👩👧👦🥘🍳
