螃蟹肉质鲜嫩,营养丰富，是很多人喜爱的美食，而蒸螃蟹是保留其原汁原味的最佳烹饪方式之一，但蒸几分钟才能让螃蟹既熟透又美味呢🧐？
根据螃蟹的大小不同,蒸制时间也有所差异，三两左右的螃蟹，大火蒸12-15分钟就差不多了；四两左右的螃蟹，蒸15-20分钟较为合适；如果是更大只的螃蟹，可能需要蒸20-25分钟。
蒸螃蟹时,要冷水下锅，这样能让螃蟹在逐渐升温的过程中慢慢将体内的脏东西吐出来，同时也能保证螃蟹受热均匀，等到水开上汽后再开始计时🕙。
当蒸好的螃蟹出锅时,你会看到它们的外壳变成了鲜艳的橙红色，这就说明螃蟹已经熟透啦😋，此时的螃蟹，蟹黄饱满，蟹肉鲜嫩，轻轻咬上一口，满满的都是大海的味道，蘸上些许姜醋汁，既能去腥提鲜，又能中和螃蟹的寒性，让你吃得更加健康放心。
掌握好蒸螃蟹的时间,就能轻松享受到美味的螃蟹大餐啦！赶紧试试吧🦀。