在众多家常美食中,蒸红糖麻花绝对是一款让人欲罢不能的点心,它做法简单,口感酥脆,香甜可口,无论是作为早餐搭配牛奶🥛,还是下午茶时的解馋小吃,都再合适不过啦!
首先准备好所需材料:面粉、酵母、红糖、食用油、水,将酵母用温水化开,加入面粉中,再慢慢倒入适量的水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团取出,放在案板上揉匀排气,擀成薄片,刷上一层食用油,撒上红糖,然后卷起来,切成小段,取一段面团,搓成细长条,再拧成麻花状。
把做好的麻花放入蒸锅中,醒发15分钟左右,醒发好后,开火蒸15 - 20分钟,蒸好后不要着急打开锅盖,焖几分钟再取出。
这样,香喷喷的蒸红糖麻花就做好啦!咬上一口,外酥里嫩,红糖的香甜瞬间在口中散开,好吃到停不下来😍,赶紧动手试试吧,让这款家常美食给你的生活增添更多甜蜜滋味!