山药蒸鸽子，一道营养丰富的佳肴，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，山药蒸鸽子蒸多久最好吃呢？下面就来为大家详细解答。
🍳【食材准备】
- 鸽子1只（约500克）
- 山药200克
- 姜片适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸽子处理：将鸽子宰杀后清洗干净，去除内脏和羽毛，用开水焯水去除血水,捞出备用。
- 山药处理：山药去皮切块，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 鸽子腌制：将焯水后的鸽子放入碗中，加入姜片、盐、鸡精,腌制10分钟。
- 山药焯水：将山药块放入开水中焯水,煮至变色后捞出备用。
- 蒸制：将腌制好的鸽子放入蒸盘中，撒上葱花，再放入焯好水的山药块,覆盖上保鲜膜。
- 蒸制时间：将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘,大火蒸制约30分钟。
- 出锅：蒸好后，取出蒸盘，去掉保鲜膜，撒上葱花,淋上少量食用油即可。
🍳【烹饪小贴士】
- 山药蒸鸽子时，山药不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
- 蒸制过程中，注意保持蒸锅的密封性,防止蒸汽流失。
- 鸽子腌制时，盐分不宜过多,以免影响山药的口感。
🍳【山药蒸鸽子蒸制时间以30分钟为宜，这样既保证了鸽子的肉质鲜嫩，又保持了山药的清香，在享受美味的同时，还能摄入丰富的营养，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快快动手，为家人和朋友准备一道美味又营养的山药蒸鸽子吧！🥰🍽️
