过年啦🧨,家家户户都弥漫着浓浓的年味,而蒸制各种美味的小食更是过年必不可少的环节,那过年都蒸什么小东西吃呢🤔?
一定不能少了蒸年糕,白白胖胖的年糕寓意着年年高🎈,糯米磨成细腻的粉,加水揉成面团,再分成小块搓成各种形状,可以做成圆圆的年糕团,也可以捏成可爱的小动物造型,放入蒸笼,蒸熟后的年糕散发着阵阵米香,口感软糯香甜,无论是直接吃还是煎一煎,都十分美味😋。
还有蒸豆沙包,自己熬制的红豆沙,细腻香甜,用发酵好的面团包上满满的豆沙馅,搓成圆形放入蒸笼,蒸熟后的豆沙包,白白的面皮蓬松柔软,轻轻咬一口,豆沙馅缓缓流出,甜蜜在口中散开,让人回味无穷🥰。
蒸枣花馍也是过年的传统美食,面团揉好后,用巧手捏出各种花样,再点缀上红枣,蒸熟后的枣花馍色彩鲜艳,造型精美,既好看又好吃,象征着吉祥如意🧧。
这些过年蒸的小东西,不仅是美食,更是承载着人们对新年的美好期盼,让浓浓的年味在舌尖上尽情绽放🎉。