蒸花样馒头卷的做法大全

蒸花样馒头卷的做法大全 🍞🥖

馒头作为我国传统的面食之一，以其松软的口感和丰富的营养深受大家喜爱，而花样馒头卷，更是将馒头的美味与创意完美结合，让人爱不释手，就为大家带来蒸花样馒头卷的做法大全，让我们一起开启味蕾的盛宴吧！🎉

基础面团制作

1. 材料：中筋面粉500克、温水300毫升、酵母5克、白糖10克。
2. 做法：
   • 将酵母和白糖溶解于温水中,静置5分钟；
   • 将面粉倒入盆中，倒入酵母水,揉成光滑面团；
   • 面团盖上湿布,发酵至两倍大。

   花样馒头卷做法

   葱花卷

   1. 材料：发酵好的面团、葱花、食用油、盐。
   2. 做法：
      • 将面团擀成厚约0.5厘米的长方形面片；
      • 在面片上均匀撒上葱花、盐和食用油；
      • 从一头卷起,切成等分的小段；
      • 将小段面团竖直放入蒸锅中,醒发10分钟；
      • 开大火蒸15分钟,关火焖3分钟。

      芝麻卷

      1. 材料：发酵好的面团、黑白芝麻、食用油、盐。
      2. 做法：
         • 将面团擀成厚约0.5厘米的长方形面片；
         • 在面片上均匀撒上芝麻、盐和食用油；
         • 从一头卷起,切成等分的小段；
         • 将小段面团竖直放入蒸锅中,醒发10分钟；
         • 开大火蒸15分钟,关火焖3分钟。

         紫薯卷

         1. 材料：发酵好的面团、紫薯、白糖、食用油。
         2. 做法：
            • 将紫薯蒸熟，压成泥状,加入白糖和食用油搅拌均匀；
            • 将面团擀成厚约0.5厘米的长方形面片；
            • 在面片上均匀铺上紫薯泥；
            • 从一头卷起,切成等分的小段；
            • 将小段面团竖直放入蒸锅中,醒发10分钟；
            • 开大火蒸15分钟,关火焖3分钟。

            肉松卷

            1. 材料：发酵好的面团、肉松、食用油、盐。
            2. 做法：
               • 将面团擀成厚约0.5厘米的长方形面片；
               • 在面片上均匀铺上肉松、盐和食用油；
               • 从一头卷起,切成等分的小段；
               • 将小段面团竖直放入蒸锅中,醒发10分钟；
               • 开大火蒸15分钟,关火焖3分钟。

               注意事项

               1. 发酵好的面团要揉至表面光滑,否则蒸出来的馒头口感不佳；
               2. 花样馒头卷的馅料可以根据个人口味进行创新，如加入豆沙、巧克力等；
               3. 蒸馒头卷时，注意火候,避免蒸制时间过长导致馒头变硬。

               赶快动手尝试这些美味又有趣的蒸花样馒头卷吧！相信你一定能做出令人垂涎欲滴的美食！🍲🎉