🍲 【蒸箱蒸豆腐鱼块的做法】 🍲
豆腐鱼块，这道菜色香味俱佳，既营养又美味，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何在蒸箱中制作这道美味的豆腐鱼块。
🐟准备材料🐟
- 新鲜豆腐1块
- 鱼块（草鱼、鲈鱼等）适量
- 香葱2根
- 生姜几片
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
🍳制作步骤🍳
豆腐处理：将豆腐切成约2厘米厚的块状，用厨房纸巾吸去多余水分，香葱切段,生姜切片备用。
鱼块腌制：将鱼块用盐、料酒腌制10分钟,让鱼肉入味。
豆腐摆盘：在蒸盘上均匀铺上一层香葱段和生姜片,然后将豆腐块整齐地摆放在上面。
鱼块摆放：在豆腐块上,将腌制好的鱼块码放在豆腐旁边。
蒸制：将蒸盘放入预热的蒸箱中,用中火蒸约10分钟。
调味：取出蒸好的豆腐鱼块，撒上适量盐和酱油，淋上少许食用油,最后淋上蒸鱼豉油。
出锅：再次将蒸盘放入蒸箱中，继续蒸约5分钟,让鱼块熟透。
出锅享用：将蒸好的豆腐鱼块取出，撒上葱花,即可上桌享用。
🍲小贴士🍲
- 豆腐不宜蒸太久,以免口感变硬。
- 鱼块要选择新鲜的,口感才会鲜美。
- 调味品可以根据个人口味适量增减。
这样一道色香味俱佳的蒸箱蒸豆腐鱼块就完成了，快来尝试一下吧！🌟🍲🍲🌟
