天麻是一种珍贵的中药材，具有多种功效，将天麻与鸡蛋搭配蒸煮，不仅美味，还兼具一定的养生价值，那么怎么蒸天麻和蛋好吃呢？下面就来为大家分享详细做法。
首先准备好适量的天麻和鸡蛋🥚，天麻要选择质地坚实、无霉变的，把天麻洗净后切成薄片，鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅拌均匀。
将切好的天麻片放入蛋液中，加入适量的清水或鸡汤（清水能突出纯粹味道，鸡汤则更鲜美），再次搅拌使天麻片均匀分布在蛋液里，然后加入少许盐和几滴香油调味,这样能提升整体的口感。
把蛋液和天麻片倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，防止蒸制过程中蛋液溢出，放入蒸锅中，用中火蒸10 - 15分钟左右，当看到蛋液凝固，表面微微鼓起,就说明蒸好了。
蒸好后取出，撒上一些葱花做点缀，这样蒸出来的天麻蛋，口感滑嫩，既有鸡蛋的鲜香，又融入了天麻淡淡的味道，吃起来十分美味😋，大家不妨试试哦！