咖喱粉蒸鸡腿是一道融合了咖喱独特风味与粉蒸嫩滑口感的美味佳肴,下面就为大家详细介绍它的做法大全。
食材准备：鸡腿若干、咖喱粉适量、蒸肉米粉适量、姜、葱、料酒、生抽、蚝油、盐、食用油少许。
步骤一：处理鸡腿，将鸡腿洗净，在表面划几刀，方便入味，把姜切丝,葱切段备用。
步骤二：腌制鸡腿，把鸡腿放入碗中，加入姜丝、葱段、料酒、生抽、蚝油、盐,抓匀腌制30分钟左右。
步骤三：裹粉蒸肉米粉，腌制好的鸡腿均匀裹上蒸肉米粉,让每块鸡腿都沾满米粉。
步骤四：铺盘,将裹好米粉的鸡腿整齐地码放在蒸盘中。
步骤五：蒸制，锅中加水烧开，放入蒸盘，大火蒸20 - 25分钟左右,直到鸡腿熟透。
步骤六：调味，蒸好后，取出蒸盘，撒上适量咖喱粉，淋上少许食用油，再放入锅中蒸几分钟,让咖喱粉的香味充分融入鸡腿中。
这样，一份美味的咖喱粉蒸鸡腿就做好啦！咖喱的浓郁香气与粉蒸鸡腿的鲜嫩多汁完美结合，每一口都令人陶醉😜，大家可以根据自己的口味调整咖喱粉的用量，喜欢吃辣的还可以加入一些辣椒粉，让这道菜更加别具风味，快来试试吧！