剁椒鱼头是一道经典湘菜，用蒸箱来做这道菜，味道简直绝了！😋
准备一条新鲜的胖鱼头，将其处理干净后，在鱼身上划几刀，方便入味，然后把鱼头放在蒸箱专用的盘子里，均匀地撒上一层剁椒，剁椒的鲜辣瞬间就激发出来了，再加入适量的姜蒜末、蒸鱼豉油、料酒等调料,腌制片刻。
把蒸箱提前预热到合适的温度，将放好鱼头的盘子放入蒸箱中，蒸箱能够精准地控制温度和时间，让鱼头在适宜的环境中充分蒸熟，随着蒸汽的升腾，剁椒的香味也弥漫开来,让人垂涎欲滴。
经过一段时间的蒸煮，打开蒸箱，剁椒鱼头已经呈现出诱人的色泽，鱼头鲜嫩无比，剁椒的味道完全渗透到鱼肉中，每一口都充满了鲜辣的滋味，却又不失鱼肉本身的鲜美，剁椒的红色与白色的鱼肉相互映衬，光是看着就让人食欲大增。🤩
用蒸箱做剁椒鱼头，不仅能最大程度地保留食材的营养和原汁原味，而且操作简单方便，无论是家庭聚餐还是招待朋友，这道菜都能轻松hold住场面，成为餐桌上的焦点，相信只要你尝试一次，就会爱上用蒸箱做出来的剁椒鱼头！💖