大麦不仅营养丰富，还能通过蒸煮的方式，摇身一变成为餐桌上的美味佳肴😋，那么大麦可以蒸吗？答案是肯定的！而且蒸好的大麦口感独特,别有一番风味。
要想把大麦蒸得好吃，首先要选好优质的大麦，将大麦淘洗干净，浸泡几个小时,这样能让它在蒸煮时更容易熟透。
把浸泡好的大麦沥干水分，放入蒸锅中，这里要注意火候和时间哦🔥🕙，一般大火上汽后，转中火蒸20 - 30分钟左右，你可以在蒸的过程中打开锅盖看看，大麦变得晶莹剔透，用手指轻轻一捏，感觉软软糯糯的,那就说明蒸好了。
蒸好的大麦香气扑鼻，可以直接吃，感受它质朴的麦香，也可以根据个人口味，加入一些蜂蜜、坚果碎或者水果干，搅拌均匀，一份美味又健康的蒸大麦小食就完成啦😜，或者把蒸好的大麦用来煮粥，和大米一起煮，煮出的粥口感丰富，营养满满，只要掌握好方法，就能轻松蒸出好吃的大麦，为你的餐桌增添别样滋味。