腌菜蒸腊肉，一道传统的中式美食，不仅美味可口，而且制作方法简单，营养丰富，下面，就让我为大家揭秘这道正宗腌菜蒸腊肉的独家做法吧！🎉
🍃【食材准备】
- 腊肉：500克
- 腌菜：适量
- 大蒜：几瓣
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 准备腊肉：将腊肉洗净，放入沸水中焯水去腥，捞出后切成薄片，备用。🍖
- 腌制腌菜：将腌菜洗净，切成小块，放入碗中，加入蒜末、姜末、酱油、料酒、糖和少许食用油，拌匀腌制10分钟。🌿
- 蒸腊肉：将腌制好的腌菜铺在蒸盘上，然后将切好的腊肉片均匀地摆放在腌菜上面。🍅
- 调味：在腊肉上撒上葱花，增加香气。🌱
- 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟，直到腊肉熟透。🍲
- 出锅：将蒸好的腌菜蒸腊肉取出，撒上葱花，即可享用。🍽️
📣【小贴士】
- 腊肉在蒸制前需焯水去腥,这样蒸出的腊肉更加鲜美。
- 腌菜的选择可以根据个人口味，可以是酸菜、雪里红等。
- 蒸制时间根据腊肉和腌菜的厚度适当调整。
腌菜蒸腊肉，既有腊肉的香浓，又有腌菜的酸爽，让人回味无穷，赶快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤
