螃蟹当然能蒸着吃啦😋！蒸螃蟹是保留其鲜美滋味的经典做法。
要蒸螃蟹,首先得选新鲜的螃蟹，活力十足、蟹壳坚硬且腹部饱满的螃蟹通常品质较好。
蒸之前,把螃蟹刷洗干净，尤其是蟹钳和蟹腿的缝隙处，确保没有泥沙残留。
接着准备蒸锅,加入适量清水，放上蒸架，将螃蟹肚皮朝上码放在蒸架上，这样可以避免蟹黄流出。
根据螃蟹的大小控制蒸制时间,中等大小的螃蟹蒸15到20分钟左右，个头小些的蒸10到15分钟，大螃蟹则需要蒸20到30分钟。
蒸好后,可别着急打开锅盖，让螃蟹在锅里焖上几分钟，这样能让蟹肉更加紧实入味。
当你揭开锅盖,那股鲜美的气息瞬间弥漫开来🦀，蒸熟的螃蟹色泽橙黄，蟹肉洁白细嫩，蟹黄鲜香浓郁，蘸上些许姜醋汁，一口下去，满满的都是大海的馈赠，让人回味无穷😍。