贵州美食丰富多样，其中有不少特产适合蒸着吃,能最大程度保留食材的原汁原味。
首当其冲的是荔波风猪🐷 这可是贵州的传统名菜，它选用当地优质生猪，经腌制、风干等多道工序制成，蒸熟后，肉质紧实有嚼劲，咸香的味道十分独特,每一口都散发着浓郁的贵州风情。
还有大方手撕豆腐，它口感细腻，将其放在蒸架上蒸熟，蘸上特制的辣椒水，辣椒水的香辣与豆腐的嫩滑完美融合，一口一块，让人欲罢不能😍 。
镇远道菜也是蒸着吃的佳品，它以猪肉和多种香料腌制而成，蒸熟后色泽棕红，味道醇厚，带着淡淡的酒香,是下饭的好菜。
贵州的酸汤鱼也是经典，把现杀的鱼处理干净，搭配上精心调制的酸汤一起蒸，酸汤的酸爽开胃，鱼肉鲜嫩无比，二者相得益彰，吃一次便难以忘怀😃 ，这些蒸着吃的贵州特产，每一种都承载着贵州独特的饮食文化，值得大家品尝。