茼蒿菜,自带独特的清香，简单一蒸，便能绽放出别样的美味😋，下面就来分享一下蒸茼蒿菜怎么蒸好吃的秘诀。
挑选新鲜嫩绿的茼蒿菜,将其洗净，去除根部后切成适当的长度。
准备一个大碗,把切好的茼蒿菜放入，加入适量的食用油，搅拌均匀，让每一片茼蒿都裹上油膜，这样蒸出来会更加滋润🥗。
放入少许盐、生抽、蒜末和一点点白糖提鲜，再次搅拌均匀。
锅中加水烧开,将装有茼蒿菜的碗放入蒸锅中，大火蒸5 - 8分钟左右，时间不宜过长，否则茼蒿会变老，失去鲜嫩的口感。
蒸好后,取出碗，淋上一些蒸鱼豉油，再撒上一些葱花或者干辣椒段🌶️，浇上一勺热油，伴随着“呲啦”一声，香气瞬间四溢，一道美味的蒸茼蒿菜就大功告成啦！
这样蒸出来的茼蒿菜,保留了其本身的清香，口感鲜嫩爽滑，每一口都充满了浓郁的鲜香，绝对是一道让人回味无穷的家常美味😃。