蒸粉作为早餐店常见的美食,深受大家喜爱,下面就来分享几种蒸粉的美味做法。
传统蒸米粉肉:准备五花肉、米粉,五花肉切成薄片,用盐、生抽、料酒、葱姜蒜等调料腌制入味,然后裹上米粉,放入蒸锅中蒸熟,米粉可以自己用大米炒熟磨碎制作,这样更具香味,蒸好后的米粉肉色泽红亮,肥而不腻,入口即化,米粉也吸收了肉的油脂,变得格外香糯😃。
蒸肠粉:肠粉专用粉加水调成面糊,在蒸盘上刷油,倒入适量面糊,放入蒸锅中蒸熟,蒸熟后的肠粉晶莹剔透,取出后铺上虾仁、生菜、叉烧等馅料,卷起来淋上酱汁即可,酱汁一般用生抽、蚝油、蒜蓉等调制,味道鲜香浓郁,一口肠粉下去,满满的幸福感🥰。
蒸红薯粉蒸排骨:排骨洗净切块,用盐、胡椒粉、生抽等腌制,红薯去皮切块,排骨裹上红薯粉,与红薯块一起放入蒸锅中蒸制,蒸好后排骨鲜嫩多汁,红薯粉糯香甜,两者搭配相得益彰,是一道营养丰富的早餐佳肴👍。
这些蒸粉做法都不难,在家就能轻松制作出美味的早餐,让你每天都能活力满满地开启新的一天!