炸鱼蒸鱼怎么蒸才好吃🤔
炸鱼和蒸鱼都是非常受欢迎的美食，这两种烹饪方式都有各自的独特风味，但如何才能让炸鱼和蒸鱼更加美味呢？下面就来为大家揭秘一下炸鱼蒸鱼怎么蒸才好吃的方法吧！👇
🐟 炸鱼：
鱼的选择：选择新鲜的鱼，如鲈鱼、草鱼等，肉质鲜美,适合炸制。
鱼的处理：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。
腌制：将处理好的鱼放入盐、料酒、姜片、葱段等调料中腌制10-15分钟,让鱼入味。
炸制：锅中倒入足量油，油温升至5成热时，将腌制好的鱼放入锅中炸至金黄色,捞出沥油。
装盘：将炸好的鱼放入盘中，撒上葱花、香菜等点缀,即可上桌。
🐟 蒸鱼：
鱼的选择：选择新鲜的鱼，如鲈鱼、草鱼等，肉质鲜美,适合蒸制。
鱼的处理：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀,以便入味。
腌制：将处理好的鱼放入盐、料酒、姜片、葱段等调料中腌制10-15分钟,让鱼入味。
蒸制：将腌制好的鱼放入盘中，撒上葱丝、姜丝，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
调味：将蒸好的鱼取出，去掉葱姜，淋上热油，撒上葱花、香菜等点缀,即可上桌。
🌟 小贴士：
炸鱼时，油温不宜过高，以免鱼皮破裂,影响口感。
蒸鱼时，火候要适中,以免鱼蒸得太老或太嫩。
炸鱼和蒸鱼都可以根据个人口味添加辣椒、豆瓣酱等调料,增加风味。
炸鱼和蒸鱼都是快手菜，制作简单,非常适合忙碌的上班族。
学会了炸鱼蒸鱼的做法，相信你家的餐桌会更加美味！快去试试吧！🎉🍽️
