🍲蒸菜菠菜馒头：简单美味,营养满分🥢
菠菜馒头，顾名思义，是将菠菜融入面团中，蒸制而成的一种健康美食，这不仅增加了馒头的营养，也让口感更加丰富，如何蒸出既好吃又营养的菠菜馒头呢？下面就来分享一些小技巧。
🌱【菠菜的处理】我们要准备好新鲜的菠菜，将菠菜清洗干净，去掉老叶和根部，然后用开水焯水，去除草酸，使菠菜更加健康，焯水后的菠菜要迅速捞出，放入冷水中浸泡,防止变色。
🍃【菠菜的搅拌】将焯好水的菠菜捞出，沥干水分，放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成菠菜泥，这里需要注意的是，菠菜泥不宜太稀,否则会影响馒头的口感。
🍞【面团的制作】准备面粉和酵母，将面粉放入盆中，加入适量的菠菜泥，搅拌均匀，然后加入酵母，继续搅拌，直到面团表面光滑，如果菠菜泥太稀,可以适量加入面粉调整。
🥢【揉面】将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来的两倍大，发酵过程中，要确保面团保持在温暖的环境中,避免受凉。
🌟【蒸制】发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子，揉成圆形，将揉好的馒头放入蒸笼中，注意之间要留出一定的间隙,防止粘连。
🔥【蒸煮】大火将水烧开，放入蒸笼，盖上锅盖，蒸15-20分钟，蒸至馒头表面光滑，蓬松,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 菠菜泥不宜太稀,否则会影响馒头的口感和形状。
- 发酵过程中，要确保面团在温暖的环境中,避免受凉。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免馒头表面烧焦。
这样，一份美味的蒸菜菠菜馒头就做好了！🥢🍲既营养又美味，是家庭餐桌上的健康佳品，快来试试吧！🌟👍
