🐟大片鳕鱼怎么蒸好吃🍲
鳕鱼作为一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，深受大家喜爱，就让我来教大家如何蒸出一道美味的大片鳕鱼！👩🍳
🔥准备工作：
- 鳕鱼一条,约500克；
- 生姜、葱、香菜适量；
- 蒸鱼豉油、料酒、盐、胡椒粉适量；
- 蒸鱼用的蒸盘一个。
🌟步骤如下：
- 鳕鱼去鳞、去内脏，清洗干净，用刀将鳕鱼切成约2厘米厚的片状,放在蒸盘上；
- 生姜切片，葱切段,香菜切碎备用；
- 在鳕鱼上撒上适量的盐、胡椒粉，淋上少许料酒,腌制10分钟；
- 把蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，放入鳕鱼，蒸8-10分钟（根据鳕鱼厚度调整时间）；
- 蒸好的鳕鱼取出，撒上生姜片、葱段，再蒸1-2分钟,让香气渗入鱼肉；
- 取出蒸盘,倒掉蒸鱼时流出的水分；
- 将蒸鱼豉油均匀地淋在鳕鱼上；
- 热锅凉油，将油烧至冒烟，迅速浇在鳕鱼上,激发出豉油的香味；
- 最后撒上香菜点缀即可。
🎉小贴士：
- 蒸鱼时，要保证火候适中,以免鱼肉变老；
- 调味料可以根据个人口味适量增减；
- 蒸鱼时，可以在蒸盘上垫一张厨房纸,防止鱼肉粘盘。
这样一道美味的大片鳕鱼就完成了！🎉快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍲🍲🍲
