温州蒸虾酱家常做法 🍤🌶️
温州，这座美丽的江南水乡，不仅有着悠久的历史文化，还孕育了许多美食，温州蒸虾酱就是一道深受当地人喜爱的传统美食。🏮 这道菜色香味俱佳，简单易做，下面就来分享温州蒸虾酱的家常做法，让我们一起感受这道美味吧！🎉
准备材料 🍳
- 新鲜虾 500克
- 蒸虾酱 适量
- 青蒜 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
制作步骤 🎨
- 处理虾：将新鲜虾去头去壳，留下虾尾，去掉虾线，清洗干净，沥干水分。🐠
- 葱姜蒜准备：将葱、姜、蒜分别切成末。🧄
- 腌制虾：将虾放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。🍤
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末，爆香。🍳
- 蒸虾：将腌制好的虾放入锅中，用中小火蒸约5分钟。🌶️
- 制作蒸虾酱：将蒸虾酱均匀地涂抹在蒸好的虾上，撒上青蒜末，再次蒸1分钟。🍤
- 出锅装盘：将蒸好的虾取出，放入盘中，即可享用。🍽️
小贴士 📝
- 虾的选择很重要，新鲜的虾肉质鲜美,口感更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸虾时，火不宜太大,以免虾肉变老。
温州蒸虾酱是一道简单易学的家常菜，只需几分钟就能端上桌，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的温州蒸虾酱！🎊
