答案是肯定的，虾油能蒸黄鱼，而且味道非常鲜美，虾油的鲜香味可以渗透到黄鱼中,使黄鱼更加鲜美可口。
虾油蒸黄鱼的做法如下：
- 准备材料：黄鱼一条、虾油适量、姜蒜适量、葱花适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量。
- 将黄鱼洗净，在鱼身上划几刀，放入盘中，加入姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟左右。
- 将腌制好的黄鱼放入蒸锅中，蒸 8-10 分钟左右,直到鱼熟透。
- 将蒸好的黄鱼取出,撒上葱花和虾油。
- 热锅凉油，将油烧热,淋在葱花和虾油上即可。
虾油蒸黄鱼是一道非常简单的家常菜，做法简单，味道鲜美，虾油的鲜香味和黄鱼的鲜美相得益彰，让人食欲大增，除了蒸黄鱼外，虾油还可以用来炒菜、拌面、做汤等,是一种非常实用的调味料。