家常做法蒸大肉🍖，怎么蒸好吃？
蒸大肉,作为一道经典的家常菜，深受人们的喜爱，它肉质鲜嫩，肥而不腻，口感独特，怎么蒸大肉才好吃呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下家常做法蒸大肉的方法吧！🎉
选材
我们要选择一块肥瘦相间的猪肉,最好是五花肉，五花肉的肥肉部分可以让蒸出来的肉更加鲜嫩，瘦肉部分则保证了肉质的紧实。🐷
准备调料
- 生姜：几片，切片备用。
- 葱：适量，切段备用。
- 料酒：适量。
- 酱油：适量。
- 糖：适量。
- 八角：2-3个。
- 花椒：适量。
蒸大肉步骤
- 将猪肉洗净,切成厚片，放入碗中。
- 加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖、八角、花椒，拌匀后腌制30分钟。
- 将腌制好的猪肉放入蒸盘中,上面再铺上一层姜片和葱段。
- 开大火,将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘，蒸约40分钟。
- 蒸至猪肉熟透,即可出锅。
注意事项
- 腌制猪肉时,要确保每一片肉都裹上调料，这样蒸出来的肉才会更加入味。
- 蒸猪肉时,火候要适中，不宜太大，以免肉蒸老了。
- 蒸好的猪肉,可以搭配一些蒜泥、香菜等调料，口感更佳。
家常做法蒸大肉,简单易学，营养丰富，只要掌握了以上方法，相信你也能做出一道美味的蒸大肉！快动手试试吧！👩🍳🍖
