🍖 杂面蒸扣肉的正宗做法,让你在家也能享受美味佳肴！
在中华美食的大家庭中，扣肉是一道深受喜爱的传统菜肴，而将扣肉与杂面相结合，更是别有一番风味，就让我们一起学习杂面蒸扣肉的正宗做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🍲
🌟 杂面蒸扣肉的正宗做法如下：
【材料准备】
- 五花肉 500克
- 杂面 适量
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 料酒 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 白糖 1汤匙
- 八角 2颗
- 香叶 2片
- 清水 适量
【制作步骤】
- 五花肉洗净，切成薄片，用料酒、酱油、白糖腌制20分钟。
- 生姜切片,葱切段备用。
- 锅中加水，放入腌制好的五花肉片，加入生姜片、葱段、八角、香叶，大火烧开后转小火煮10分钟,煮至肉质变软。
- 将煮好的五花肉片捞出，控干水分,铺在盘底。
- 杂面煮熟后，捞出沥干水分,均匀铺在五花肉片上。
- 锅中重新加水，放入装有五花肉和杂面的盘子,大火烧开后转小火蒸30分钟。
- 蒸好的杂面蒸扣肉取出,撒上葱花点缀即可。
🌟 小贴士：
- 腌制五花肉时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
- 煮五花肉时，水开后转小火慢煮,这样肉质更加鲜嫩。
- 蒸杂面时，注意火候,以免烧焦。
杂面蒸扣肉，色香味俱佳，口感鲜美，在家动手做一道正宗的杂面蒸扣肉，不仅能够满足味蕾，还能增进家人间的感情，赶快动手试试吧！🎉
🍴 美味佳肴，共享天伦，希望这篇杂面蒸扣肉的正宗做法能够帮到你，祝您做菜愉快，家人幸福！🌈
