微波炉蒸大排的做法🍖
🌟【准备工作】我们要准备好以下食材和工具：
- 大排（猪肋排）若干
- 生姜几片
- 大葱一根
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 微波炉
🌟【步骤一：腌制大排】
- 将大排洗净,用厨房纸巾吸干水分。
- 在大排两面划几刀,以便入味。
- 将生姜片和大葱段铺在大排上。
- 加入料酒、盐、白胡椒粉、酱油和花椒粉，用手轻轻揉搓,确保每一块大排都均匀裹上调料。
- 腌制30分钟,让大排充分吸收调料的味道。
🌟【步骤二：微波炉蒸制】
- 将腌制好的大排放入微波炉适用的微波容器中。
- 加入适量的水,水量大约覆盖大排的一半。
- 关闭容器盖,确保密封。
- 将微波容器放入微波炉中，根据微波炉功率设置适当时间进行蒸制，一般功率在700瓦左右的微波炉，蒸制时间约为8-10分钟。
🌟【步骤三：完成】
- 蒸制完成后，打开微波炉,小心取出微波容器。
- 用筷子轻轻挑开大排，检查是否熟透，如果大排已经完全熟透,就可以享用啦！
- 如果觉得味道不够,可以再撒上一些葱花或者香菜进行点缀。
🌟【小贴士】
- 腌制时间可以根据个人口味调整,喜欢更入味的大排可以适当延长腌制时间。
- 微波炉蒸制时间根据微波炉功率和食材大小有所不同,请根据实际情况调整。
- 蒸制过程中，注意水分不要过多,以免影响口感。
这样，一道美味的微波炉蒸大排就完成了！快去试试吧，保证让你大呼过瘾！👍🍽️
