🌟雪花粉蒸馒头的做法,让你的早餐美味升级!🍞
雪花粉蒸馒头,是一款口感软糯、香气四溢的传统美食,学会制作雪花粉蒸馒头,让你的早餐瞬间美味升级!下面,就让我们一起来看看如何用雪花粉蒸出好吃的馒头吧!🥰
🍚准备食材:
- 雪花粉:500克
- 温水:适量
- 酵母:5克
- 白糖:适量
- 玉米油:适量
- 红枣、葡萄干等干果(可选)
🍚制作步骤:
首先将雪花粉倒入盆中,加入白糖和酵母,搅拌均匀,慢慢倒入温水,边倒边搅拌,直至形成絮状物。
将絮状物揉成面团,揉至表面光滑、有弹性,如果面团太干,可以适量加入温水;如果太湿,可以适量加入雪花粉。
将面团盖上湿布或保鲜膜,发酵至原来的两倍大,一般需要1-2小时,具体时间根据温度而定。
发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气,然后搓成长条,分割成大小均匀的小剂子。
取一个小剂子,用手掌轻轻压扁,包入适量干果,再揉圆。
将揉好的馒头摆放在蒸笼里,注意留出足够的空间,防止馒头粘连。
预热蒸锅,水开后将馒头放入,大火蒸15-20分钟,直至馒头熟透。
蒸好的馒头取出,稍微放凉后即可食用。
🌟小贴士:
发酵过程中,温度不宜过高,以免影响馒头的口感。
蒸馒头时,火候要适中,避免馒头底部粘锅。
馒头熟透后,不要立即取出,稍微焖一下,口感更佳。
雪花粉蒸馒头,简单易学,口感软糯,是早餐的不二之选,赶快动手试试吧,让你的早餐更加美味!🎉🍞


