紫苏蒸米饭，不仅味道鲜美，而且具有独特的养生功效，下面，就让我来为大家揭秘紫苏蒸米饭的做法窍门，让你轻松在家享受美味与健康🍚🍃！
🌿准备材料：
- 大米：适量
- 紫苏：适量（新鲜或干紫苏均可）
- 盐：少许
- 清水：适量
🌿做法步骤：
- 清洗大米：将大米用清水冲洗干净，去除杂质，然后浸泡30分钟,让大米充分吸水。
- 准备紫苏：将紫苏洗净，如果是新鲜紫苏，可以用手轻轻搓洗，去除表面杂质；如果是干紫苏,需要提前用温水泡发。
- 蒸锅准备：将蒸锅洗净，铺上干净的蒸笼布,确保大米蒸煮过程中不会粘锅。
- 摆放紫苏：将泡发好的紫苏均匀地铺在蒸笼布上,这样可以让紫苏的香气更好地渗透到米饭中。
- 加入大米：将浸泡好的大米沥干水分,均匀地撒在紫苏上。
- 调味：在米饭上撒上少许盐,增加风味。
- 加水：在蒸笼布上均匀地加入适量的清水，水量不宜过多,以免米饭过于湿润。
- 蒸煮：将蒸锅放在炉子上，大火烧开后转小火，蒸煮大约20-25分钟,具体时间根据米饭的多少和火力大小调整。
- 出锅：待米饭完全熟透，紫苏的香气弥漫开来时,即可出锅。
🌿窍门分享：
- 紫苏选择：选择新鲜的紫苏，其香气更浓郁,口感更佳。
- 浸泡时间：大米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 水量控制：蒸煮时水量不宜过多,以免米饭过于湿润。
- 火候掌握：蒸煮过程中，火候不宜过大,以免米饭外熟内生。
紫苏蒸米饭不仅简单易做，而且营养丰富，是夏日消暑的好选择，快来试试这个做法，享受美味与健康吧！🎉🍚🍃
