🍳蒸家常鸡蛋羹,这样做超好吃！
鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，不仅口感细腻，营养丰富，而且制作方法简单，适合各种年龄段的人食用，就让我来为大家分享一下如何蒸出好吃又营养的鸡蛋羹吧！🥚
🌟准备食材：
- 鸡蛋 3个
- 温水 适量
- 盐 适量
- 香油 少许
- 食用油 少许
🌟制作步骤：
将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，搅拌均匀。🥚
加入适量的温水，注意，水量要适量，一般以鸡蛋液体积的1.5倍为宜。🍵
加入适量的盐，继续搅拌均匀，盐的量根据个人口味调整。🥄
将搅拌好的鸡蛋液过一遍筛，这样可以去除气泡，使蒸出的鸡蛋羹更加细腻。🌾
将鸡蛋液倒入事先准备好的蒸碗中，轻轻摇晃几下，让气泡飘到表面，将蒸碗放入蒸锅中。🍲
大火蒸5分钟后，转小火蒸8-10分钟，蒸制过程中，可以打开锅盖，用筷子轻轻搅动鸡蛋液，使蒸出的鸡蛋羹更加均匀。🌶️
蒸好后，关火，等蒸碗自然冷却后，再从蒸锅中取出，在鸡蛋羹上撒上少许香油，增加香气。🍃
用勺子将鸡蛋羹挖成小块，即可享用美味可口的蒸鸡蛋羹啦！🥘
🌟小贴士：
鸡蛋要新鲜,否则蒸出的鸡蛋羹口感会较差。
加入温水可以防止鸡蛋羹蒸煮过程中出现蜂窝状。
蒸制过程中，火候要掌握好，避免蒸煮时间过长,导致鸡蛋羹口感过于老。
鸡蛋羹适合搭配各种调味料，如生抽、醋、番茄酱等,口感更加丰富。
赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道美味可口的蒸鸡蛋羹！🎉
