🍳 蒸豆腐蛋虾子——美味佳肴的制作方法 🍲
豆腐蛋虾子，这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受大众喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的豆腐蛋虾子。
🌟 材料：
- 老豆腐一块
- 鸡蛋两个
- 新鲜虾子适量
- 盐、生抽、料酒、香油、葱花适量
- 蒸锅一个
🌟 制作步骤：
- 老豆腐洗净，切成1厘米厚的片,摆放在盘子里。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐、料酒,搅拌均匀。
- 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在豆腐上,使其形成一层蛋饼。
- 虾子洗净，去壳去肠线,摆在蛋饼上。
- 加入适量的盐、生抽、香油,撒上葱花。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,至豆腐蛋虾子熟透即可。
🌟 注意事项：
- 豆腐要选择老豆腐,口感更佳。
- 虾子要新鲜,否则会影响口感。
- 蒸制过程中，火候不宜过大，以免豆腐蛋虾子过度熟化,失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲 成品展示：
蒸好的豆腐蛋虾子色泽金黄，香气扑鼻，口感鲜嫩，豆腐吸入了鸡蛋和虾子的鲜美，口感丰富；虾子肉质鲜嫩，与豆腐蛋饼完美结合,让人回味无穷。
🎉 小贴士：
- 豆腐蛋虾子也可以加入香菇、木耳等食材,丰富口感。
- 蒸制过程中，可以适当调整火候,保证豆腐蛋虾子熟透而不失口感。
赶快动手尝试一下这道美味的蒸豆腐蛋虾子吧！相信它一定会成为你餐桌上的佳肴！🥰🍽️
