🍖蒸羊肉蘸酱做法窍门，美味升级！
羊肉是我国传统的美食之一,具有很高的营养价值，蒸羊肉更是以其鲜嫩多汁、香气扑鼻而备受喜爱，就为大家分享一份蒸羊肉蘸酱做法的窍门，让你在家也能轻松制作出美味可口的蒸羊肉！
🍖【材料准备】
- 羊肉500克
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
- 豆瓣酱适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 花椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 芝麻适量
🍖【制作步骤】
- 将羊肉清洗干净,切成薄片，放入碗中，加入适量的生姜、蒜末、葱花，腌制10分钟。
- 烧一锅水,将腌制好的羊肉片放入锅中，焯水2分钟，捞出备用。
- 在碗中加入适量的豆瓣酱、酱油、醋、花椒粉、辣椒粉，搅拌均匀，制成蘸酱。
- 取出蒸锅,将焯水后的羊肉片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好的羊肉片取出,沥干水分，放入蘸酱碗中，拌匀，即可食用。
🍖【窍门分享】
- 肉片切得越薄,蒸出来的羊肉口感越嫩滑。
- 腌制羊肉时,加入适量的料酒，可以去腥增香。
- 焯水时,水不宜太多，以免影响羊肉的口感。
- 蘸酱的调料可以根据个人口味适量调整。
🍖【小贴士】
- 蒸羊肉时,可以加入适量的粉丝或豆芽，增加口感。
- 蘸酱可以根据个人喜好,加入蒜泥、香菜等调味品。
学会了蒸羊肉蘸酱的做法,赶紧动手试试吧！相信你一定会做出一道美味的蒸羊肉，和家人朋友一起分享这份幸福时光！🥰🎉
